Varkensvlees met saus (Babi Tjau Pudak)

BABI TJAU PUDAK is varkensvlees met saus. Dit vleesgerecht kan gecombineerd worden met verse witte rijst en heerlijke gewokte groenten. Het is een simpel gerecht met varkensvlees en in 20 minuten klaar!

varkensvlees met sausBenodigdheden:
– 1 pond varkensvlees (in dobbelstenen)
– 1 grote fijn gesneden ui
– 2 fijn gesneden teentjes knoflook
– ½ theelepel djahé
– margarine
– 25 gr. Laksà (of 1 kopje hele fijne vermicelli)
– 2 dl. water
– zout
– peper
– ketjap Manis

Bereiding:
Fruit in de margarine de ui, knoflook, en djahé lichtbruin. Doe er dan de vlees blokjes bij en strooi er naar smaak peper en zout overheen. Zijn de vleesblokjes rondom bruin, dan kan daarna de ketjap en de vermicelli toegevoegd worden.

Alles op een klein vuur door laten koken totdat het geheel goed gebonden is.
Absoluut niet teveel water gebruiken!

Serveer het met rijst en napperige groenten!


Leave a Reply