Sambal Goreng Kool Telor

Sambal Goreng Kool Telor vrij vertaald: Hete kool met ei.

sambal-goreng-kool-telorBenodigdheden:
– 1 pond fijngesneden spits of salvootje kool
– 1 grote fijngesneden ui
– 1 fijngesneden teentje knoflook
– 1 blaadje daun salam
– ½ theelepel Laos
– zout en peper
– nootmuskaat
– trassi
– 2 eieren
– sambal

Bereiding:
Fruit in wat slaolie de trassi, knoflook, ui, laos en het blaadje daun salam.

Zijn de uien bruin, voeg dan de kool toe en roer goed door elkaar totdat de kool niet al te gaar is.

Vermeng als laatste de 2 eieren er goed doorheen, totdat deze gaan kruimelen. Als laatste dee sambal naar eigen smaak toevoegen.


Leave a Reply