Sambal Goreng Bawang (Hete gebakken ui)

Deze heerlijke sambal kan men eten bij een heerlijke nasi goreng of iedere andere Indische maaltijd. Je kan er genoeg van maken en in een afgesloten luchtdichte bakje kan je het lang bewaren. De sambal goreng bawang is niet weg te denken uit de Indische keuken. Het verrijkt je maaltijd!

hete gebakken uienBenodigdheden:
– 5 à 6 grote fijn gesneden uien
– 2 fijn gesneden teentjes knoflook
– sambal
– ½ eetlepel bruine basterdsuiker
– zout
– peper
– nootmuskaat
– trassi

Bereiding:
Fruit in wat slaolie de trassi, knoflook en de uien. Voeg de rest naar smaak toe en laat de uien goed bruin worden.

U kunt in plaats van de sambal fijn gesneden paprika of een paar verse fijn gesneden lom¬boks gebruiken. Uiteraard is het ook mogelijk om verse pepers te gebruiken het aantal is afhankelijk uw perceptie van pittig eten.


Leave a Reply