Corned Beef

Als je een snelle maaltijd wilt maken is dit precies het recept. Corned Beef maar dan op de Indische wijze. Heerlijk met groenten en witte rijst. Je bent in 10 minuten klaar.

corned_beefBenodigdheden:
– 1 blikje corned beef
– 1 grote ui
– teentje knoflook
– stukje trassi
– 2 rode lomboks fijngesneden (of ½ rode paprika in kleine blokjes)
– handvol fijngesneden prei
– ½ theelepel djinten
– nootmuskaat

Bereiding:
Maak het blikje Corned Beef open en rafel het eruit. Snij dan de ui in grove stukjes.

Fruit in 3 eetlepels slaolie de trassi, knoflook, ui, prei en de lombok (of paprika) en doe er dan de corned beef bij en kruid af.

Roer het goed door elkaar en haal na 5 minuten af, serveer warm bij witte rijst of nasi Góreng of bami en geef er een groente gerecht erbij.


Leave a Reply